Adventsgenuß im Kleinformat

Ihr Lieben,

heute ist schon der 3. Advent!
Die Tage fliegen dahin und bald schon ist Weihnachten.
Um euch die verbleibende Zeit bis Weihnachten etwas zu versüßen haben wir heute ein paar kleine Leckereien für euch:

Mini-Muffins und -Gugl

Honig-Mandel




60g Butter
60g Zucker
2 Eier
70g Weizengrieß
20g Mehl
etwas Zimtpulver
40g gehackt Mandeln
60g Honig

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Anschließend Weizengrieß und Mehl hinzufügen und glatt rühren. Mandeln rösten und zusammen mit Honig und Zimt dem Teig hinzufügen.
Noch einmal alles gut verrühren und dann in die Förmchen geben.

Je nach Größe, etwa 12 Minuten (Mini-Gugl-Form) bei 210°C Ober- und Unterhitze backen.

Schoko-Ingwer-Orange


110g Butter
26g Marzipanrohmasse
60g Puderzucker
abgeriebene Orangenschale (halbe Orange)
2TL Grand Manier
2 Eier
80g gemahlene Haselnüsse
8g frischer Ingwer
16g Kartoffelstärke
50g Mehl
10g Kakaopulver

Butter und Marzipan erhitzen, zusammen mit dem Puderzucker, Orangenabrieb und Grand Manier schaumig rühren. Anschließend das Ei unterrühren.
Den Ingwer schälen und fein reiben. Stärke, Mehl, Kakao und gemahlene Haselnüsse vermischen und zusammen mit dem Ingwer unter die Masse heben.
Den Teig in die Förmchen geben und ca. 13 Minuten bei 210°C backen.

Weitere leckere Ideen findet ihr in den abwechslungsreichen Büchern von DERGUGL.

Guten Appetit und einen schönen 3. Advent.

XOXO
Kerstin

Keine Kommentare :

Kommentar veröffentlichen